Op zaterdag 3 februari hadden we een etentje bij Freddy. In plaats van onze jaarlijkse barbecue stelde Freddy voor om bij hem Surinaams te komen eten. Dit vond iedereen een goed idee en werd een datum gepland. Omdat we met ca 20 mensen zouden komen moest de locatie en middelen daarvoor geschikt en beschikbaar zijn. Freddy kookt wel meer thuis voor groepen dus werden we bij Freddy thuis uitgenodigd. Omdat het bereiden van het eten veel tijd vergt had ik (Erik) aangeboden om te helpen. Toen ik zaterdag om 10:00 aankwam bleek dat Freddy en z’n vrouw de vorige dag al heel veel werk verricht hadden. En dat was achteraf maar goed ook want nu waren we op tijd klaar. Freddy heeft zijn garage ingericht met een keuken waar ik in een hele grote wokpan de nasi stond om te roeren, met 2 kilo rijst!

Iedereen was uitgenodigd om 5 uur. Helaas kwamen er aan aantal mensen niet omdat ze ziek waren. We waren uiteindelijk met 18 mensen. Het was een hele gezellige avond en iedereen genoot van de 4 gangen die geserveerd werden. Onze voorzitter deed een woordje en bedankte Freddy en z’n vrouw voor de gastvrijheid en overhandigde een fles whisky hiervoor. Deze werd later op de avond geopend en geproefd.  Iedereen ging even na 23:00 huis. Sommige kregen nog een doggybag!

Hierbij wil ik nogmaals Freddy en z’n vrouw bedanken voor hun werk en gastvrijheid.

Erik